Molts experts coincideixen que l’esmorzar és l’àpat més important del dia. Després de les hores de descans, l’esmorzar activa el nostre metabolisme i aporta al nostre organisme els minerals i vitamines que hem fet servir mentre dormíem. Un esmorzar equilibrat contribueix a repartir les nostres calories durant el dia, i a més ens dóna la seguretat d’aportar al nostre organisme els nutrients necessaris, especialment en el període escolar.
La glucosa, el carburant de les neurones
Els nostres fills i filles es troben en un moment de creixement en què la ingesta de nutrients resulta de vital importància. Sortir de casa en dejú provoca que els nivells de glucosa (un important ‘combustible’ per al cervell i per a l’organisme en general) estiguin per sota de les necessitats a què hauran de fer front durant la jornada escolar.
Per això cal que, a banda de l’esmorzar de mig matí que duran a la motxilla, surtin de casa amb un bon esmorzar a la panxa. Altrament, passaran la primera franja del matí a mig gas.
Però, no es tracta d’esmorzar qualsevol cosa, ni tampoc de qualsevol manera.
Esmorzar equilibrat, entaulats i, si pot ser, en família
Tan important és el fet d’esmorzar com què esmorzem. Cal fugir dels sucres refinats i els aliments tipus de processat així com els pastissets que aporten greixos no saludables.
Al portal Família i escola de la Generalitat de Catalunya trobareu aquesta proposta d’esmorzars per a tota la setmana:
Proposta de menú per als esmorzars de la setmana
|
A casa |
A l’escola | |
|
Dilluns |
Llet amb torrades i melmelada |
Mandarines i fruita seca |
|
Dimarts |
Bol de iogurt amb daus de poma i musli |
Entrepà de pernil |
|
Dimecres |
Llet amb cereals rics en fibra |
Un plàtan i fruita seca |
|
Dijous |
Macedònia de fruita amb iogurt i musli |
Pa amb xocolata |
|
Divendres |
Pa amb tomàquet i formatge |
Una pera i un iogurt líquid |
En aquest portal, el Dr. Paulino Castells afirma que el desdejuni és un bon moment per a la convivència familiar. Esmorzem tota la família asseguda a la mateixa taula. Si cal, llevem-nos una miqueta més d’hora per propiciar aquest moment.
Per últim, podeu consultar les recomanacions per millorar els esmorzars i els berenars del departament de Salut Pública de la Generalitat de Catalunya.
Bon dia i bon profit!
Entrades relacionades
